ร้านฟาสต์ฟู้ด Burger King ให้คำมั่นที่จะให้บริการเฉพาะเนื้อไก่จากสัตว์ที่ไม่ได้รับยาปฏิชีวนะในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แต่กฎเดียวกันนี้จะไม่นำไปใช้ในเคนยา การกินเนื้อจากสัตว์ที่ได้รับยาปฏิชีวนะมีสาเหตุมาจากการเพิ่มขึ้นของการดื้อต่อยาที่ใช้รักษาแบคทีเรีย Joy Wanja Muraya บรรณาธิการด้านสุขภาพและการแพทย์ของ The Conversation Africa ขอให้ Sam Kariuki อธิบายถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ การใช้ยาปฏิชีวนะโดยเกษตรกรเพื่อรักษาปศุสัตว์ให้
แข็งแรงอาจเป็นภัยคุกคามต่อผู้คน สิ่งนี้แพร่หลายในเคนยาแค่ไหน?
ยาปฏิชีวนะใช้ในการผลิตสัตว์เพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อจำหน่ายเป็นเนื้อสัตว์ มากกว่า 50% ใช้เพื่อส่งเสริมการเติบโต
การศึกษาล่าสุดที่ดำเนินการใน 228 ประเทศคาดการณ์ว่าการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์จะเพิ่มขึ้น 67% ในอีก 13 ปีข้างหน้า คาดว่าการใช้งานจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในบราซิล รัสเซีย อินเดีย จีน และแอฟริกาใต้
สาเหตุของการเพิ่มขึ้นของประเทศรายได้ต่ำและปานกลางคือความต้องการเนื้อสัตว์ที่พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากเศรษฐกิจของประเทศเหล่านี้ดีขึ้น สิ่งนี้จะส่งเสริมการเติบโตอย่างรวดเร็วในระบบการทำฟาร์มแบบเข้มข้น สิ่งเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับการใช้ยาปฏิชีวนะที่เพิ่มขึ้น
ในการผลิตสัตว์ขนาดใหญ่ เช่น การผลิตสัตว์ปีก ยาปฏิชีวนะจะถูกเติมลงในน้ำดื่มเพื่อป้องกันโรคแบคทีเรียและปรสิตทั่วไป และเป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโต
การใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์เลี้ยงในเคนยาไม่มีเอกสารรับรองที่ดีพอ แต่จากรายงานแสดงให้เห็นว่ามีการใช้อย่างกว้างขวางในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกษตรกรรายย่อยและเกษตรกรเชิงพาณิชย์
สิ่งนี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้คนหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นมันคืออะไร?
หากคนกินอาหารจากสัตว์ที่ได้รับยาปฏิชีวนะ แบคทีเรียปกติที่ช่วยรักษาระบบนิเวศในลำไส้ เช่นเดียวกับเชื้อโรคในมนุษย์ สามารถพัฒนาความต้านทานต่อยาได้
เมื่อผู้คนติดเชื้อแบคทีเรียที่ดื้อยาและจำเป็นต้องได้รับการรักษา ยาที่มีจำหน่ายทั่วไปอาจไม่ได้ผลเนื่องจากการดื้อยาได้เข้ามา
การศึกษาในเคนยาแสดงให้เห็นว่าการดื้อต่อยาปฏิชีวนะเป็นปัญหา
ด้านสาธารณสุข ที่สำคัญ ด้วยยาปฏิชีวนะ ยิ่งคุณใช้มันมากเท่าไหร่ คุณก็จะสูญเสียมัน เร็วขึ้นเท่านั้น
มีวิธีทั้งทางตรงและทางอ้อมที่การใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์ที่เลี้ยงไว้เพื่อการบริโภคอาจส่งผลกระทบต่อเรา การเชื่อมโยงโดยตรงเกี่ยวข้องกับการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะซึ่งนำไปสู่แบคทีเรียที่ดื้อต่อยา ผลกระทบทางอ้อมหมายถึงการแพร่กระจายของแบคทีเรียดื้อยานี้ในดินหรือน้ำ
การดื้อยาทำให้เกิดการติดเชื้อที่รุนแรงขึ้น ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลานาน และในบางกรณีอาจทำให้เสียชีวิตมากขึ้นหากไม่สามารถรักษาได้
ทางออกคืออะไร? ตัวอย่างเช่น ผู้จำหน่ายอาหารบางรายปฏิเสธที่จะขายเนื้อสัตว์ที่ได้รับยาปฏิชีวนะ ประเทศเช่นเคนยาเป็นอย่างไร?
ความสำเร็จที่สำคัญประการหนึ่งคือการดำเนินการตามแผนปฏิบัติการระดับชาติซึ่งสอดคล้องกับแนวทางขององค์การอนามัยโลก
เคนยามีกฎหมายควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์ แต่จำเป็นต้องดำเนินการมากกว่านี้เพื่อยกระดับความพยายามในการบังคับใช้กฎหมาย ตัวอย่างเช่น เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่มีสิทธิ์ในการบริหารยาเหล่านี้เท่านั้นที่ควรจัดการกับยาเหล่านี้ และควรสกัดกั้นสินค้าลอกเลียนแบบและดำเนินคดีทันที
นอกจากนี้ควรมีการรณรงค์สร้างจิตสำนึก เฝ้าระวัง และปรับปรุงการติดตามให้ดียิ่งขึ้น และกรอบกฎหมาย รวมถึงปริมาณที่ยอมรับได้ จะต้องสอดคล้องกันระหว่างเทศมณฑลและรัฐบาลแห่งชาติ
ประเทศเช่นเคนยาควรทำอย่างไรเพื่อลดความเสี่ยง
ห้องปฏิบัติการของเทศมณฑลในเคนยาควรมีอุปกรณ์ที่ดีกว่านี้ในการตรวจสอบแบคทีเรียที่ดื้อต่อยา พวกเขามักจะประสบปัญหาการขาดแคลนอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถดำเนินการเฝ้าระวังได้ทันท่วงทีหรือเป็นประจำ
ยิ่งไปกว่านั้น ห้องปฏิบัติการเหล่านี้ยังได้รับเงินสนับสนุนต่ำ และแพทย์ไม่ได้รับการอัพเดทเกี่ยวกับแนวโน้มการดื้อยา ซึ่งหมายความว่าคุณภาพของข้อมูลที่ผลิตนั้นล้าสมัย
ควรสนับสนุนโครงการความร่วมมือระหว่างห้องปฏิบัติการในสถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย และโรงพยาบาลเอกชน และควรกระตุ้นให้รัฐบาลระดับประเทศและเทศมณฑลมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างศักยภาพ
ซึ่งอาจรวมถึงการพัฒนาสื่อการสอนและโปรแกรมสำหรับฝึกอบรมเกษตรกรและสัตวแพทย์เกี่ยวกับการใช้ยาอย่างรอบคอบและการเก็บรักษาที่เหมาะสม
สุดท้าย สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้เกี่ยวกับปัจจัยที่ส่งเสริมการดื้อยา ตลอดจนประโยชน์และความคุ้มค่าของมาตรการป้องกัน
